Cholesterol là gì? Cholesterol cao gây ra bệnh gì?

Cholesterol là loại chất béo rất cần thiết cho sự phát triển các tế bào khỏe mạnh. Tuy nhiên, khi hàm lượng cholesterol quá cao lại có thể gây ra bệnh sỏi mật,  xơ vữa động mạch, đau tim… 

Cholesterol cao là một bệnh phổ biến ở người, đặc biệt là người cao tuổi, những người mắc các bệnh chuyển hóa. Hàm lượng Cholesterol cao là nguyên nhân phát sinh nhiều căn bệnh khác cho con người. Vậy cholesterol là gì? Cholesterol cao có ảnh hưởng gì? Cholesterol cao gây ra bệnh gì? Có các biện pháo nào để giảm lượng cholesterol cách tự nhiên hiệu quả mà không phải dùng thuốc? Cùng Sỏi Mật Trái Sung tìm hiểu ngay qua bài viết sau đây.

Cholesterol là gì? Cholesterol cao gây ra bệnh gì?

Cholesterol là gì? Cholesterol cao gây ra bệnh gì?

Cholesterol là gì?

Cholesterol là một chất béo có trong màng tế bào của đại đa số các mô tổ chức trong cơ thể và chúng được vận chuyển trong huyết tương của cơ thể con người. Nguồn gốc của cholesterol phần lớn là từ thức ăn được gan tổng hợp nên từ các chất béo bão hòa, và một phần nhỏ cholesterol được hấp thu trực tiếp từ thức ăn. Đặc điểm của cholesterol là: không thể tan trong máu khi di chuyển đến các tế bào thì phải nhờ vào lipoprotein (lipoprotein là chất do gan tổng hợp ra, tan trong nước mang theo cholesterol).

Cholesterol giúp cơ thể sản sinh các hormone, axit mật và vitamin D. Nó di chuyển theo máu đi tới tất cả bộ phận của cơ thể. Cholesterol được tìm thấy trong trứng, các sản phẩm sữa, thịt và thịt gia cầm. Lòng đỏ trứng và thịt nội tạng (gan, thận, lá lách và não) chứa nhiều cholesterol. Cá thường chứa ít cholesterol hơn các loại thịt khác nhưng một số động vật có vỏ chứa nhiều cholesterol. Thực phẩm có nguồn gốc thực vật (rau xanh, hoa quả, ngũ cốc, các loại hạt) thì không chứa chất này.

Hàm lượng chất béo không phải là thước đo về hàm lượng cholesterol. Ví dụ gan và các tạng khác ít chất béo nhưng nhiều cholesterol. Ruột cũng chứa nhiều cholesterol.

Cholesterol cao gây ra bệnh gì?

Cholesterol cần thiết cho sự phát triển cơ thể. Tuy nhiên, quá nhiều cholesterol lại có thể gây ra những vấn đề sức khỏe. Tăng cholesterol có thể do di truyền hoặc do ăn uống không lành mạnh và thiếu tập luyện. Việc dự phòng bao gồm hạn chế những thực phẩm chứa nhiều cholesterol, tập luyện thường xuyên và tư vấn bác sĩ về những thắc mắc và các loại thuốc. Dưới đây là những chứng bệnh gây ra do cholesterol tăng cao:

Sỏi mật

Sỏi cholesterol chiếm đến hơn 80% các trường hợp bị sỏi mật. Hàm lượng cholesterol cao là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh sỏi mật, đồng thời chúng cũng là thủ phạm gây ra triệu chứng: đầy trướng, chậm tiêu, đau tức hạ sườn phải…

Nếu bạn đang mắc bệnh sỏi mật, trước hết bạn cần cắt giảm chất béo và hạn chế các thực phẩm giàu cholesterol. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, những người khỏe mạnh có thể ăn được 300mg cholesterol/ngày, nhưng khi mắc sỏi mật thì không nên ăn quá 200 mg cholesterol/ngày. Trong trường hợp xuất hiện các triệu chứng đau, đầy trướng, chậm tiêu, khó tiêu thì tạm thời có thể cắt giảm hoàn toàn nguồn chất béo từ động vật.

Bệnh sỏi mật có di truyền không

Hàm lượng cholesterol cao là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh sỏi mật.

Xơ vữa động mạch

Cholesterol tăng cao không kiểm soát được có thể gây xơ vữa động mạch, xuất hiện khi các mảng bám tích tụ trong thành động mạch. Mảng bám là chất được tạo thành bởi cholesterol, chất béo và canxi. Mảng bám tích tụ trong thành động mạch sẽ khiến cho động mạch bị cứng và hẹp lại, có thể gây tắc nghẽn làm máu và oxy không thể lưu thông. Kết quả là sẽ gây đột quỵ và đau tim.

Các dấu hiệu và triệu chứng của xơ vữa động mạch có thể bao gồm đau ngực, khó thở, tê hoặc đau các chi. Tuy nhiên, ở một số người không có bất cứ triệu chứng nào.

Đau tim

Khi cholesterol hình thành trong thành động mạch, cản trở lưu thông oxy và máu, một người sẽ có nguy cơ bị đau tim. Trong khi đau tim, các mảng bám vỡ ra và hình thành cục máu đông, có thể ngăn không cho động mạch nhận máu, oxy và các cơ tim bắt đầu chết. Nếu lưu thông máu được phục hồi đúng lúc, qua hồi sức tim phổi, tim có thể hoạt động trở lại. Các dấu hiệu và triệu chứng của đau tim có thể gồm khó thở, đau ngực, đổ mồ hôi, ngất xỉu, buồn nôn, nôn và đau bắt đầu từ ngực, tỏa đến vai, cánh tay, lưng và thậm chí cả răng, hàm. Những người từng có những dấu hiệu và triệu chứng này nên đi khám bác sĩ ngay lập tức.

Đau thắt ngực

Đau thắt ngực, được đặc trưng bởi sự co thắt ngực và đau, là kết quả của việc hạn chế lưu thông máu các động mạch bị tắc bởi có quá nhiều cholesterol xấu. Các động mạch bị tắc và hẹp lại vì sự lắng đọng các chất béo, gây cản trở lưu thông máu tới tim. Đau thắt ngực có thể dẫn tới bệnh tim mạch.

Đột quỵ

Khi các động mạch tới não bị tắc nghẽn hoặc hẹp do hàm lượng cholesterol cao, máu và oxy không thể tới não. Nếu các tế bào não không nhận đủ oxy và máu, chúng bắt đầu chết và gây đột quỵ. Các dấu hiệu và triệu chứng của đột quỵ gồm nói khó hoặc líu lưỡi, đi lại khó khăn, liệt hoặc tê một bên mặt hoặc cơ thể, nhìn mờ, nhìn đôi hoặc có điểm đen. Một số người bị đau đầu đột ngột và dữ dội có thể gây nôn, chóng mặt hay kém nhận thức. Đột quỵ đòi hỏi phải có can thiệp y tế ngay lập tức.

Bệnh động mạch ngoại biên

Cholesterol cao có thể làm tăng khả năng mắc bệnh động mạch ngoại biên. Bệnh này là do các động mạch ở chân bị tắc nghẽn do tích tụ mảng bám. Kết quả là chân của bạn không nhận đủ oxy hoặc máu và hình thành bệnh động mạch ngoại biên, vốn là bệnh gây đau đớn của các động mạch chân. Bên cạnh những ảnh hưởng tới chân, động mạch ngoại biên có thể đe dọa đau tim và gây ra các vấn đề tim mạch khác.

Huyết áp cao

Trong khi cholesterol tốt không gây tăng huyết áp thì cholesterol xấu lại gây ra tình trạng này. Trên thực tế, cholesterol tốt có thể giúp đạt được huyết áp bình thường. Hàm lượng cao cholesterol xấu có thể dính vào thành động mạch cũng như các mạch máu khác. Nó làm tắc nghẽn lưu thông máu, khiến tim phải làm việc vất vả gấp đôi. Ngoài ra, cũng có một lực máu mạnh hơn trên thành động mạch, dẫn đến tăng huyết áp.

Cholesterol là gì? Cholesterol cao gây ra bệnh gì?

Cách giảm cholesterol tự nhiên hiệu quả.

Cách giảm cholesterol tự nhiên hiệu quả

Theo các chuyên gia y tế, đa phần nguồn cung cấp cholesterol cho cơ thể đến từ các loại thực phẩm mà con người ăn, nên thay đổi trong chế độ ăn là cách hiệu quả để giảm cholesterol tự nhiên mà rất hiệu quả lại không hề có tác dụng phụ như dùng thuốc. Dưới đây là chế độ ăn uống, những thực phẩm mà người có hàm lượng cholesterol cao nên ăn hàng ngày.

Trà thảo mộc

Uống trà thảo được coi là một trong những cách để giảm cholesterol hữu hiệu. Bởi trong hầu hết các loại trà thảo mộc đều có chất polyphenol , một loại chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào, chống lại bệnh ung thư. Chiết xuất từ trà giúp ngăn ngừa sự phát triển các tế bào chất béo mới đồng thời phá vỡ các tế bào chất béo đang có trong cơ thể.

Nước cam

Nước cam ngoài việc là thức uống ngon lành, bổ dưỡng, nó cũng được chứng minh là có hiệu quả trong việc làm giảm mức cholesterol trong cơ thể của bạn. Cam có hàm lượng vitamin C cao, nó còn là loại thực phẩm có chứa hàm lượng chất xơ hòa tan lớn, nên nó rất có ích trong việc làm giảm mỡ máu. Một nghiên cứu trên 1.000 bệnh nhân ở Đức cho thấy, những bệnh nhân dùng cam thường xuyên có khả năng giảm cholesterol gần tương đương với dùng thuốc. Để giảm lượng cholesterol trong máu hãy đừng bỏ qua các loại thực phẩm giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi….. Tốt nhất nên ăn cam vào sau bữa ăn sáng.

Crôm

Chromium hay crôm là một nguyên tố vi lượng có tác dụng làm giảm cholesterol xấu, phòng bệnh tim mạch. Đây là một khoáng chất được chứng minh là có hiệu quả trong việc giảm nồng độ cholesterol trong máu vì nó góp phần chuyển hóa chất béo và carbonhydrate. Nếu bạn cung cấp đủ crom cho cơ thể sẽ giúp ngăn ngừa việc tăng cân do dư thừa chất béo và carbonhydrate bạn nạp vào cơ thể hàng ngày. Ngoài ra crom còn là một khoáng chất đặc biệt giúp kiểm soát glucose trong cơ thể, rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Crom thường được cung cấp cho cơ thể dưới dạng thuốc, hoặc có một số loại thực phẩm rất giàu crom như đậu, đậu lăng, bông cải xanh, nấm…..

Gừng

Gừng là một loại gia vị đứng “đầu bảng” giúp làm giảm nồng độ cholesterol của bạn một cách tự nhiên. Hoạt chất gingerol trong gừng thúc đẩy phân hủy chất béo, ức chế tích tụ chất béo trong cơ thể. Về Đông y, gừng có tính nóng, sinh nhiệt thúc đẩy sự lưu thông máu, trao đổi chất, hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt, cải thiện hệ tuần hoàn. Ngoài dược chất có tính giảm mỡ của gừng, người ta còn sử dụng gừng trong việc làm giảm mỡ từ bên ngoài cơ thể.

Nho

Một trong những loại siêu thực phẩm được coi là phương thuốc tự nhiên để làm giảm cholesterol không thể bỏ qua là nho. Đặc biệt là vỏ nho vì trong vỏ nho có chứa resveratrol, hoạt chất chống oxy hóa cực mạnh, chất kháng khuẩn không dễ bị phân hủy bởi axít dạ dày, nên có thể đi khắp cơ thể bảo vệ tế bào. Vì vậy, đừng ngần ngại, hãy bắt đầu ăn nho ngay từ bây giờ và nên nhớ ăn cả vỏ.

Rượu vang đỏ

Rượu vang đỏ là thức uống được làm từ nho, do đó nó nó cũng có hàm lượng resveratrol cao giúp làm giảm cholesterol xấu, nâng cao cholesterol tốt. Chính hoạt chất saponin có trong rượu vang đỏ làm mức cholesterol được ổn định. Tuy nhiên uống rượu vang cũng cần chừng mực bởi nó cũng là một loại rượu, có thể “lợi bất cập hại” nếu sử dụng quá nhiều. Chỉ nên uống 1 ly rượu vang mỗi ngày là đủ.

Gạo đỏ lên men (red yeast)

Các nghiên cứu gần đây đều cho rằng gạo đỏ lên men, một loại thực phẩm thường dùng ở nhiều nước châu Á là cách thức mới trong điều trị máu nhiễm mỡ. Nghiên cứu trên gần 100 bệnh nhân bị bệnh mỡ máu phải dùng thuốc statin, họ được sử dụng gạo đỏ lên men 2 lần mỗi tuần cho hiệu quả rõ rệt. Bởi trong gạo đỏ lên men có chứa monacolins có tác dụng ngăn chặn sự sản sinh HMG-CoA, một loại enzyme làm thúc đẩy quá trình tạo cholesterol.

Bột yến mạch

Bột yến mạch cũng là một trong những cách tự nhiên rất hữu ích trong việc “xử lý” cholesterol vì bột yến mạch là chứa ít chất béo, nhiều chất xơ hòa tan. Ngoài ra ăn bột yến mạch còn giúp giảm cân vì chúng tạo cảm giác no nhanh, nhưng đủ chất để con người hoạt động. Do trong bột yến mạch có chất chống oxy hóa, và giúp hòa tan cholesterol trong máu. Đậu và các loại thực phẩm khác có chứa chất xơ hòa tan cũng tốt trong việc giảm cholesterol.

Bổ sung các loại hạt

Các loại ngũ cốc nguyên cám, nguyên hạt như hạnh nhân, quả óc chó là món quà tuyệt vời với sức khỏe. Tuy nhiên tránh sử dụng các loại hạt đã qua chế biến, tẩm ướp muối và gia vị.

Ăn đậu phụ

Các nghiên cứu chỉ ra ăn đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành có tác dụng hạ nồng độ cholesterol trong máu tự nhiên. Ăn một miếng đậu hũ hoặc uống ly sữa đậu nành mỗi ngày làm giảm cholesterol xuống 5-6%

Ăn cá 2 lần trong tuần

Cá hồi hoặc bất kỳ loại cá có dầu khác đều rất giàu acid béo giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa hình thành cục máu đông bằng cách giảm hàm lượng cholesterol.

Ăn nhiều bữa mỗi ngày

Để giảm cholesterol hãy bắt đầu từ chế độ ăn, dừng ngay việc ăn 2-3 lần mỗi ngày với số lượng lớn, bạn cần phải ăn thành nhiều bữa ăn với số lượng nhỏ một ngày. Thay vì các loại thịt đỏ hãy ăn các loại thịt trắng, thịt gia cầm hoặc cá, tăng cường rau xanh thay vì các Điều này là rất hữu ích bởi đây chính là “bí quyết” giúp bạn đánh bại cholesterol trong cơ thể mình.

Tập thể dục

Các nghiên cứu khoa học đều cho rằng để duy trì sức khỏe mỗi người nên dành một ít thời gian để tập thể dục trong ngày, bởi đây là một cách để làm giảm mức độ cholesterol cao trong máu.Chạy bộ là một gợi ý tốt, nó vừa có tác dụng giảm cân, lại giúp tăng cường sức khỏe cho lá phổi. Các bài tập khác như kéo căng cơ cũng giúp tạo một sức khỏe dẻo dai cho cơ thể, đốt cháy năng lượng.

soi-mat-trai-sung

Sỏi Mật Trái Sung được chiết xuất từ Trái sung, Kim tiền thảo, Nấm linh chi, Hương phụ, Nhân trần, Kim ngân hoa, Uất kim,…  dùng cho các trường hợp bị sỏi mật, sỏi gan, sỏi thận, bùn mật và các trường hợp đã phẫu thuật lấy sỏi, tán sỏi.

Hậu Nguyễn (tổng hợp)

Tin liên quan