Dinh dưỡng luôn đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe. Dinh dưỡng đầy đủ giúp bạn có sức đề kháng và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm. Vậy chế độ dinh dưỡng cho người bị gan nhiễm mỡ như thế nào? Bạn tham khảo thông tin ở bài viết bên dưới nhé!
Nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người bị gan nhiễm mỡ
Nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng dành riêng cho bệnh gan nhiễm mỡ là điều quan trọng. Dựa trên nguyên tắc này bạn sẽ biết cách phòng và chữa bệnh hiệu quả.
Bạn nên hạn chế các thực phẩm giàu cholesterol như: nội tạng động vật, da, mỡ động vật,… Vì khi cơ thể dung nạp quá nhiều lipid làm cho quá trình phân giải chất béo quá mức. Gan sẽ tích tụ nhiều mỡ thừa và dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ.
Bạn nên tăng cường chất xơ, vitamin từ các nguồn rau, củ, quả. Vì đây là nguồn thực phẩm bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Chính những chất này giúp làm chậm quá trình oxy hóa và hạn chế lượng mỡ thừa ở gan.
Thực phẩm giàu protein đặc biệt là các loại thịt đỏ bạn chỉ nên ăn vừa đủ dinh dưỡng. Vì nếu bạn tiêu thụ quá nhiều đạm buộc gan phải làm việc nhiều để tiết dịch mật. Bộ máy sản xuất dịch mật dần suy yếu đi nếu phải làm việc quá sức. Chính vì thế bạn nên ăn vừa đủ dinh dưỡng hoặc có thể thay thế thành đạm thực vật.
Đường và tinh bột nếu bạn bổ sung quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến đường huyết. Như các bạn cũng biết, máu đi khắp cơ thể để nuôi các cơ quan hoạt động tốt. Khi đường huyết trong máu tăng cao sẽ tác động xấu đến quá trình phân giải lipid trong gan.
Thức uống chứa cồn được xem là tác nhân chính gây nên căn bệnh này. Chính vì thế mà bạn cần nói không với loại thức uống này. Cồn sẽ làm phá huỷ đi chức năng giải phóng mỡ thừa ở gan.
Chế độ dinh dưỡng cho người bị gan nhiễm mỡ
Khi bị gan nhiễm mỡ bạn có thể dùng các thực phẩm sau đây để nhanh hết bệnh.
- Cà phê: Theo nghiên cứu, việc thường xuyên uống cafe sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Bởi thành phần cafein trong cafe có tác dụng giảm men gan tăng bất thường. Từ đó bệnh gan nhiễm mỡ được đẩy lùi.
- Rau xanh: Ăn nhiều rau xanh sẽ giúp bạn ngăn không cho lượng mỡ thừa tích tụ trong gan. Bạn có thể ăn rau cải xanh, cải xoăn, rau bina,… để tăng chất chống oxy hóa cho cơ thể.
Chế độ dinh dưỡng cho người bị gan nhiễm mỡ không thể bỏ qua rau xanh
- Đậu phụ: Theo chuyên gia, protein trong đậu nành rất tốt cho bệnh nhân mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, một điểm cộng của đậu phụ là chứa ít lipit và protein cao.
- Cá: Đây là loại thực phẩm chứa nhiều omega 3 – giúp cải thiện và phân giải lipit trong gan.
- Bột yến mạch: Carbohydrate trong yến mạch giúp no lâu, duy trì cân nặng và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Óc chó: Đây là loại thực phẩm chứa nhiều omega 3 – bạn cần bổ sung khi bị gan nhiễm mỡ.
- Bơ: Chất béo trong bơ là chất béo tốt nên bị gan nhiễm mỡ bạn nên ăn.
- Sữa ít béo: Loại sữa này vẫn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể mà không ảnh hưởng đến gan.
- Trà xanh: Giúp giảm chất béo tích tụ trong gan, hỗ trợ chức năng gan.
- Tỏi: Có tác dụng giảm chất béo và giảm cân nặng một cách an toàn.
Các thực phẩm cần tránh
Dựa trên nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người bị gan nhiễm mỡ, bạn cần tránh:
- Rượu: Đây là “kẻ thù” của bệnh gan nhiễm mỡ vì cồn làm cản trở quá trình phân giải lipid. Chính vì thế mà bạn không nên uống thường xuyên, trừ những trường hợp bắt buộc thì mới uống. Và cần biết điểm dừng khi uống quá nhiều sẽ tổn hại đến chức năng gan.
- Đường: Các loại bánh kẹo chứa lượng đường hoá học rất lớn. Đây là tác nhân làm cho đường huyết tăng cao và cân nặng tặng. Từ đó mà bệnh gan nhiễm mỡ có nguy cơ mắc phải hơn.
- Tinh bột: Thực phẩm này cũng tác động xấu đến cân nặng nếu bạn ăn quá nhiều. Chính vì vậy bạn chỉ nên ăn vừa đủ dinh dưỡng thôi nhé!
- Đạm động vật: Lượng chất béo bão hoà trong nhóm thực phẩm này rất lớn tác động xấu đến gan.
- Ngoài ra, bạn cần tránh ăn quá mặn, thực phẩm nhiều dầu mỡ.
Đường và tinh bột tác xấu đến đường huyết và gan
Có thể bạn quan tâm:
Bệnh gan nhiễm mỡ ở trẻ em điều trị ra sao?
Thói quen sinh hoạt cần làm
Để phòng bệnh gan ngoài chế độ dinh dưỡng thì thói quen sinh hoạt cũng rất quan trọng. Ban cần:
- Kiểm soát đường huyết: Bệnh gan nhiễm mỡ và tiểu đường là hai căn bệnh thường diễn ra song song. Nên bạn cần kiểm soát lượng đường trong máu luôn duy trì ở mức ổn định. Vì máu đi khắp cơ thể chạy qua gan sẽ ảnh hưởng đến vai trò của gan. Đáng lưu ý là bệnh tiểu đường tuýp 2 sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
- Giảm cholesterol: Bạn cần duy trì lượng chất béo khi dung nạp vào cơ thể. Vì khi hàm lượng chất này tăng cao thì nguy cơ tăng cân mất kiểm soát. Đồng thời kéo theo lượng mỡ thừa tích tụ nhiều trong gan dẫn đến gan nhiễm mỡ.
- Duy trì thói quen tập thể thao mỗi ngày: Thói quen tốt này ngoài giúp cho bạn có một cơ thể dẻo dai thì chức năng gan cũng được phục hồi. Bạn cần tập ít nhất 30 phút mỗi ngày bằng các bài tập nhẹ nhàng, vừa với sức của mình.
Trên đây là chế độ dinh dưỡng cho người bị gan nhiễm mỡ bạn cần biết. Hy vọng những thực phẩm này sẽ giúp bạn chữa và phòng bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả. Chúc bạn thật nhiều sức khoẻ!
LIÊN HỆ HOTLINE: 0908.797.616 – 0913.968.932 để được tư vấn hoàn toàn miễn phí.
TÌM NHÀ THUỐC GẦN NHẤT TẠI ĐÂY
